Torta de Navidad

Ingredientes

1 PANELA (100 gr) DE MARGARINA
2 TAZAS DE AZUCAR
4 HUEVOS
3 TAZAS DE HARINA
1 CUCHARADA Y MEDIA DE POLVO DE HORNEAR
1 TAZA DE MEZCLA DE LICORES
1 TAZA DE FRUTAS ENVUELTAS EN HARINA

Preparación


Se mezclan la margarina con el azúcar, se le van anexando, una por una, las yemas y luego las tres tazas de harina, ya cernidas con el polvo de hornear y se va anexando a la mezcla alternando con la leche. Luego se añaden las frutas ya envueltas en harina.

Se baten las claras a punto de merengue y se le anexa a la mezcla en forma envolvente.

Se vierte esta mezcla sobre un molde previamente engrasado y enharinado y se hornea a 180° por una hora aproximadamente (hasta que un cuchillo salga seco).